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Esta receta de acceso directo para tacos de mole de cerdo fáciles trae auténticos sabores mexicanos … ¡con un toque especial! Listo en minutos! Además de más recetas inspiradas en el carnaval para tu próxima barbacoa en el patio trasero. Patrocinado por la barbacoa de Curly.
Comida de fiesta inspirada en el carnaval con barbacoa de Curly
Antes de convertirse en un desarrollador de recetas a tiempo completo para el blog, mi esposo fue propietario y operó un camión de comida durante casi 2 años. Encontró gran parte de su inspiración en los alimentos de estilo carnaval, que a menudo son creaciones creativas maltratadas y fritas, exageradas, diseñadas para atraer la atención y sorprender a las papilas gustativas. De hecho, uno de los artículos más vendidos de mi esposo en el camión fueron las galletas sándwich fritas cubiertas con caramelo mexicano y crema batida.
Este verano, el asado de Curly desafió a mi esposo a preparar dos recetas de fiesta únicas para un evento de barbacoa en el patio trasero. Mi esposo recurrió a sus clásicos favoritos de comida de carnaval para crear Easy Tacos de cerdo con mole y costillitas fritas.
¡Nunca faltan familiares y amigos listos y dispuestos a probar las últimas recetas de mi esposo!
Tacos fáciles de mole de cerdo
Los camiones de tacos son un elemento básico en los carnavales y festivales, y los tacos son una de las especialidades de mi esposo. Esta receta de acceso directo para tacos de mole de cerdo resalta auténticos sabores mexicanos … ¡con un toque especial!
¿Qué es el topo?
El mole es una salsa tradicional mexicana, que a menudo incorpora más de veinte ingredientes (¡incluso chocolate!) Para nuestros tacos de mole de cerdo utilizamos la variedad más común, Mole Poblano, que es la rica salsa oscura que la mayoría de las personas asocian con mole.
Dado que hacer mole casero puede llevar mucho tiempo y MUCHOS componentes, utilizamos una salsa de mole prefabricada para ahorrar tiempo. Para que sea nuestro y proporcionar profundidad de sabor, agregamos mantequilla de maní y caldo de pollo.
Otro atajo estaba usando Cerdo asado sin salsa BBQ de Curly – está precocinado para que no tenga que pasar horas en la cocina para obtener ese auténtico sabor a barbacoa. ¡Quiéralo!
La adición de espinacas frescas picadas y los rábanos picantes encurtidos rosados caseros de mi marido equilibra perfectamente la riqueza del lunar.
PROPINA: Utilizamos el cerdo tirado sin salsa de Curly, pero si prefieres el pollo, ¡el pollo tirado sin salsa de barbacoa de Curly también es increíble! Vea cómo lo incorporamos en nuestros Sandwiches de pollo y chipotle aquí.
Tacos fáciles de mole de cerdo
Esta receta de acceso directo para tacos fáciles de mole de cerdo resalta auténticos sabores mexicanos … ¡con un toque especial! Listo en minutos!
Curso: plato principal
Cocina: Mexicana
Palabra clave: mole, cerdo, tacos
Porciones: 8 tacos
Calorías: 344 kcal
Autor: Stacey, también conocida como la mamá del fútbol
Instrucciones
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Combine la salsa de mole, el caldo de pollo y la mantequilla de maní en una sartén mediana, batiendo a medida que la mezcla se calienta.
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Una vez que la salsa esté bien incorporada y caliente, agregue el cerdo tirado sin salsa Curly's BBQ y revuelva hasta que la carne esté completamente cubierta de salsa de mole.
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Coloque tortillas de maíz con espinacas ralladas, una porción colmada de mole de cerdo y rábanos y cebollas en escabeche de color rosa.
Notas de receta
Nota: La información nutricional es solo una estimación aproximada; los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Costillas fritas estilo carnaval
Cuando mi esposo y yo visitamos los festivales locales, una de nuestras actividades favoritas es visitar todos los puestos de comida y ver qué están freiendo. Puedes encontrar casi cualquier cosa maltratada y frita en un carnaval, ¡es una forma muy divertida de comer tus comidas favoritas!
Nos encantan las costillitas de barbacoa BBQ de Curly, ¡y pensamos que sería emocionante freírlas al estilo de carnaval! No solo las costillas fritas tienen un sabor increíble, sino que las hace casi sin problemas para comer, ¡perfectas para picar aperitivos mientras estás de pie en una barbacoa en el patio trasero!
Aquí te explicamos cómo hacerlos:
Prepare una rejilla de costillas de cerdo Backly BBQ Baby de Curly de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje enfriar lo suficiente como para manejar, luego limpie el exceso de salsa. Cortar en costillas individuales.
Batir cada costilla individual (usamos masa de pastel de embudo para ese auténtico sabor de carnaval) y freír en aceite durante aproximadamente 2 minutos, hasta que el recubrimiento comience a dorarse ligeramente.
PROPINA: Hágalos sin gluten con nuestra receta de masa para pastel de embudo sin gluten, disponible aquí.
Retirar del aceite y dejar secar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Servimos los nuestros con salsa barbacoa extra para mojar:
Dónde encontrar los productos BBQ de Curly
Puede encontrar todos los productos BBQ de Curly que usamos para nuestras recetas en la mayoría de los supermercados en la sección de carne refrigerada. ¡No hay nada más conveniente que eso!
Haga clic aquí para ver más inspiración de recetas y productos disponibles en Curly’s BBQ.
¿Qué receta te gustaría probar? ¡Comparte tus pensamientos en los comentarios a continuación!
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