One Skillet Beef Taco Pasta: ¡una receta FÁCIL que está lista en 20 minutos, hecha en UNA sartén y cargada de sabores de inspiración mexicana! ¡Un favorito de la familia que es ideal para las noches ocupadas!
La belleza de esta receta es que está lista en 20 minutos y está hecha en una sartén. UNO.
No espere a que hierva el agua y cocine la pasta por separado antes de agregarla.
Simplemente dore la carne molida y luego agregue todo lo demás. Una sartén para lavar, me encanta.
Está lleno de todos sus sabores de tacos favoritos inspirados en México, que incluyen carne de res molida sazonada con taco, tomates asados al fuego, maíz, frijoles, queso, crema agria, cebollas verdes y aguacate. Una fiesta en tu boca.
Y la pasta sale perfectamente al dente.
Es una gran receta para hacer cuando quiero tener sobras planificadas porque es un gran lote. Puse los extras en recipientes de plástico y los calentamos en el micro para almuerzos fáciles de llevar o cenas agitadas durante la noche sobre la marcha.
One Skillet Beef Taco Pasta
¡Una receta fácil que está lista en 20 minutos, hecha en una sartén y cargada de sabores de inspiración mexicana! ¡Un favorito de la familia que es ideal para las noches ocupadas!
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida de res magra o extra magra
- un paquete de condimentos para tacos de 1 onza (utilicé sodio reducido a fuego medio)
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de pasta cruda (usé rotini; se pueden sustituir pajaritas, cáscaras pequeñas, macarrones con codo, etc.)
- una lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos asados al fuego (use tomates cortados en cubitos si prefiere menos picante)
- una lata de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados (se pueden sustituir los frijoles negros)
- 1 1/2 tazas de maíz congelado
- 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
- 1/2 taza de crema agria (usé light)
- 1/3 taza de cebollas verdes, cortadas en rodajas finas para adornar (se puede sustituir con cilantro)
- 1 aguacate Hass, pelado y en cubos para adornar, opcional
Direcciones:
- En una sartén grande, agregue la carne molida y cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la carne esté cocida. Desmenuce y mezcle intermitentemente mientras se cocina para garantizar una cocción uniforme. Drene el líquido si lo desea o si es necesario (no fue necesario para mí).
- Espolvorea uniformemente el condimento para tacos sobre la carne y agrega el agua, la pasta, los tomates (no escurrir), los frijoles, el maíz congelado, hierve, reduce el fuego a medio, tapa y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 12 a 15 minutos. , o hasta que la pasta haya absorbido la mayor parte del líquido y esté lista.
- Apague el fuego, agregue la crema agria y revuelva para combinar.
- Agregue el queso y cubra momentáneamente para permitir que el queso se derrita.
- Espolvorea uniformemente con cebolla verde y aguacate opcional antes de servir. La receta es mejor tibia y fresca, pero adicional se mantendrá en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 3 meses.
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