¿Te encantan las pieles de papa cargadas pero odias raspar el interior caliente de las papas? Prueba este método de atajo para obtener cáscaras de papa fáciles, ¡te encantarán!
Las rebanadas de papa crujientes con queso cheddar derretido rezumando por los lados se cargan con un poco de crema agria, una pizca de tocino ahumado crujiente y cebollas verdes frescas. ¡Te encantarán estos! Y son tan fáciles de hacer que es otra razón para amarlos.
Si bien solemos pensar en las pieles de papa como un aperitivo, fácilmente podrían ser una excelente cena o almuerzo. ¿Se pregunta qué servir con pieles de papa cargadas? Pruébelos como acompañamiento con salmón de arce al horno, bacalao al horno con parmesano o chuletas de cerdo empanizadas. Combínalos con un tazón de sopa de tomate Instant Pot o sopa de verduras.
Estas pieles de papa me recuerdan a las papas al horno cargadas. ¿Alguna vez ha ido a una recaudación de fondos de papa horneada oa una cena en la iglesia? Solíamos tener “Spud Night” en nuestra iglesia. A todos se les dio una papa horneada caliente para llenar con rellenos: chile, jamón, salsa de queso aterciopelado, brócoli, pimientos, cebollas, casi cualquier cosa que se te ocurra. ¡Tan divertido y super abundante!
Esta versión de pieles de papa cargadas es fácil (no tendrá que sacar la papa caliente de la piel) y hay sin desperdicio. ¡Y son buenos!
Acerca de estas pieles de papa:
Las pieles de papa cargadas son súper fáciles. Puedes hacerlos en aproximadamente media hora.. Haz que tu horno se precaliente y ¡manos a la obra!
Frote las papas, séquelas y córtelas en rodajas de aproximadamente media pulgada. La receta está escrita para una libra de papas, pero puedes hacer tantas como quieras. Simplemente ajuste la cantidad de aceite, condimentos y aderezos en consecuencia.
Luego, extienda las rodajas de papa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para facilitar la limpieza. Unte ambos lados generosamente con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
Ase las papas hasta que estén doradas y tiernas, volteándolas una vez después de 20 minutos y luego hornee por 5 minutos más. Ya se verán tan bien que quizás tengas que probar uno.
Espolvoree cada rebanada con un poco (o mucho) de queso cheddar rallado y póngalos nuevamente en el horno por solo un par de minutos para derretir el queso. Cubra con crema agria, tocino y cebollas verdes, y sirva inmediatamente. ¡Apuesto a que no puedes comer solo uno!
¿Qué hay en esta receta?
- Papas en rodajas – Las rojizas funcionan mejor debido a su textura, pero también puedes usar otra variedad seca firme.
- Aceite de oliva, sal y pimienta – ¡Como si estuvieras haciendo patatas asadas sin los divertidos aderezos!
- Queso cheddar – Si quieres cambiarlo, prueba pepper jack.
- ¡Aderezos! Tocino desmenuzado, crema agria, cebollas verdes (cebolletas) o lo que quieras.
Preguntas más frecuentes
¿Está bien comerse la piel de la papa?
¡Sí! De hecho, es muy bueno para ti y contiene mucha fibra. Recomendamos restregar muy bien cada papa con un cepillo para verduras o una toallita y agua para que no haya suciedad ni arena.
¿Cómo sé si una papa está en mal estado?
A veces sabes con certeza que una papa es mala, pero a veces puede ser difícil saberlo. Si son cosas blandas, mohosas o en crecimiento, es hora de tirarlas. Debe oler a tierra, pero no como el interior de un bote de basura en un día caluroso. Debe ser firme y no blando.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar patatas?
Para extender la vida de sus papas, guárdelas en un lugar oscuro y fresco. Si los almacena cerca de plátanos u otras frutas, es probable que broten más rápido, así que manténgalos separados.
Cómo hacerlos tuyos:
- ¡Sea creativo con los ingredientes! Casi todo vale con estos bebés. Si te estás volviendo vegetariano, omite el tocino, ¡no hay problema!
- Tratar rodajas de camote en lugar de las patatas rojizas. Tenga en cuenta que son un poco más suaves y es posible que no sirvan para comer con los dedos, ¡pero son buenos!
- Piel de papa para pizza – Intente agregar solo un poquito de salsa de pizza, mucho queso mozzarella y un pepperoni encima de cada rebanada de papa para darle un toque italiano divertido a esta receta.
Consejos de almacenamiento y recalentamiento
Las pieles de papa al horno se comen mejor de inmediato. Una vez que los ingredientes están puestos, no se mantienen bien.
Si reserva algunas de las rodajas antes de cubrirlas, cúbralas y refrigérelas durante uno o dos días. Vuelva a calentar las rodajas en el horno (una sola capa), freidora o horno tostador, o fríalo ligeramente en una sartén, y continúe con la receta como se indica.
Aperitivos más fáciles
¡Voy a lanzarte algunas ideas más! Tratar:
Ingredientes
-
2 papas rojizas (aproximadamente 1 libra), cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
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1 cucharada de aceite de oliva
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⅛ sal marina
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Pimienta negra molida gruesa, al gusto
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½ taza de queso cheddar rallado
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Ingredientes: crema agria, cebollas verdes en rodajas, tocino crujiente
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, si lo desea.
- Coloque las rodajas de papa en una bandeja para hornear, untando ambos lados con aceite. Espolvorear con sal y pimienta.
- Hornee por 20 minutos, voltee, hornee por 5 minutos más.
- Cubra uniformemente con queso cheddar, regrese al horno por 2 minutos más o hasta que el queso se derrita.
- Cubra con los ingredientes deseados. Servir inmediatamente.
Notas
- ¡Sea creativo con los ingredientes! Casi todo vale con estos bebés. Si te estás volviendo vegetariano, omite el tocino, ¡no hay problema!
- Tratar rodajas de camote en lugar de las patatas rojizas. Tenga en cuenta que son un poco más suaves y es posible que no sirvan para comer con los dedos, ¡pero son buenos!
- Piel de papa para pizza – Intente agregar solo un poquito de salsa de pizza, mucho queso mozzarella y un pepperoni encima de cada rebanada de papa para darle un toque italiano divertido a esta receta.
- Recalentamiento: Las pieles de papa al horno se comen mejor de inmediato. Una vez que los ingredientes están puestos, no se mantienen bien. Si reserva algunas de las rodajas antes de cubrirlas, cúbralas y refrigérelas durante uno o dos días. Vuelva a calentar las rodajas en el horno (una sola capa), freidora o horno tostador, o fríalo ligeramente en una sartén, y continúe con la receta como se indica.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Tamaño de la porción: 3-4 rebanadas
Cantidad por porcion:
Calorías: 220 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 24 mg Sodio: 269 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 2 g Azúcar: 1 g Proteína: 9 g
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