▷ Ensalada de Frutas 24 Horas – Recetas Rapidas y Faciles

Mi receta de ensalada de frutas durante la noche está repleta de frutas y endulzada con malvaviscos y una deliciosa salsa cremosa de flan de limón. Obtenga un salto en la preparación de comidas; ¡Esta receta de ensalada preparada mejora a medida que se pone!

El Medio Oeste tiene una definición muy flexible de “ensalada”. ¿Verduras verdes tiradas en un tazón o servidas en un plato? Definitivamente. ¿Frutas o incluso barras de caramelo combinadas con Cool Whip (como quizás sepas y te encante mi ensalada Snickers)? ¡Apuesto a que eso también!

Esta ensalada de frutas de 24 horas es el epítome del equilibrio. Cuenta con fruta fresca y enlatada para que sea fácil y asequible, además de malvaviscos para complacer a los quisquillosos y una sedosa salsa de crema pastelera de limón para aumentar el factor de postre. En mi familia, a menudo servimos esta receta de ensalada fácil de preparar en Acción de Gracias y Navidad, ya que se puede mezclar con hasta 24 horas de anticipación, pero realmente no hay mal momento para compartirla.

Es una ensalada de frutas refrescante y ligeramente endulzada que es particularmente perfecta para finales del invierno cuando la fruta fresca no está en su apogeo. (Por cierto, mi ensalada de cítricos también se robará el espectáculo en los meses más fríos).

ingredientes de la receta

De un vistazo: Aquí hay una instantánea rápida de los ingredientes en esta receta. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades específicas.

Notas de ingredientes

Jugo de limon: Necesitarás el jugo de 2 a 3 limones frescos. En lugar de medir ¼ de taza de una botella de jugo de limón comprado en la tienda, exprímelo fresco como puedas. El sabor alegre de lo fresco vale la pena el par de minutos extra de esfuerzo.
Cerezas enlatadas, trozos de piña y mandarinas: Estos alimentos básicos de la despensa son asequibles y siempre están en temporada. Para usarlos en esta ensalada de frutas, simplemente abre las latas y escurre el exceso de líquido. Siéntase libre de sustituir una cantidad igual de fruta fresca si lo desea.
Mini malvaviscos: Omita si lo desea, pero adoro la textura masticable y el sabor dulce que agregan. Los malvaviscos son particularmente sabrosos después de absorber un poco de la crema pastelera de limón.

Instrucciones paso a paso

En el fondo de una caldera doble, ponga 1 pulgada de agua a fuego lento. Combine los huevos, el jugo de limón y el azúcar en la parte superior de la caldera doble y cocine hasta que espese, alrededor de 10 a 12 minutos. Retire del fuego y enfríe completamente.

Usando una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos. Incorpore la salsa de crema pastelera enfriada hasta que se mezclen.

En un tazón grande, agregue las uvas, la piña, las naranjas, las cerezas, los malvaviscos y el plátano, luego agregue la salsa de crema y revuelva para combinar.

Refrigere por lo menos 8 horas o hasta 24 horas antes de servir.

Consejos y variaciones de recetas.

Rendir: Mi receta de Ensalada de frutas las 24 horas rinde ocho porciones de 3/4 de taza, ideal como guarnición, artículo de buffet de brunch o complemento del menú de una fiesta compartida.
Almacenamiento: Guarde las sobras tapadas hasta por 2 días (la ensalada es segura hasta por 4 días, pero puede ocurrir cierta separación).
Hacer con anticipación: La salsa de crema se puede hacer con 2 días de anticipación. Agregue la cobertura batida justo antes de armar la ensalada.
Cambia tus cítricos: Una crema pastelera a base de jugo de lima también tendría un sabor excelente.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Qué otra fruta podría usar en la ensalada de frutas 24 horas?

Cuando estén en temporada, considere bayas frescas en lugar de uvas. Kiwis en rodajas, frutas de hueso picadas (melocotones, nectarinas, ciruelas, albaricoques) y mangos también serían maravillosos. Solo trate de mantenerse alejado de las frutas que tienden a oxidarse rápidamente y volverse marrones, como las peras y las manzanas. Los melones también son más adecuados para otros usos.