Rendimiento: 4 porciones Listo en: 15 minutos ¿Alguna vez se preguntó cómo preparar Fettuccine Alfredo en casa? Es TAN rápido y fácil, probablemente mucho más de lo que piensas. ¡Solo necesita un puñado de ingredientes simples, como pasta y queso, y podrá disfrutar de un plato humeante de pasta cremosa en solo 15 minutos a partir de ahora!
Ingredientes
- 12 onzas de fettuccine (o espagueti o linguini)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de crema espesa
- ¾ taza de queso parmesano rallado (más más para servir)
- sal (pimienta negra, ajo en polvo; al gusto)
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Listo: 15 minutos
Instrucciones
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Una vez que la pasta esté hecha, derrita la mantequilla en una sartén ancha a fuego medio. Agregue la crema, luego reduzca el fuego a bajo, mezcle el queso y el condimento y bata hasta que el queso se derrita (esto solo tomará un poco de tiempo).
- Mezcle la pasta hasta que esté bien caliente y cubierta con una salsa sedosa. Sirva de inmediato con queso parmesano extra.
Consejos de Nora
Mantenga el fuego bajo una vez que se agrega el queso. ¡Calentar la salsa demasiado en ese punto hará que se parta! Si lo desea, reserve un poco del agua de la pasta en caso de que necesite un poco de líquido extra para hacer una salsa suave. Si desea una versión verdaderamente auténtica, use 1/2 – 1 taza de agua para cocinar pasta en lugar de la crema. Usar crema hace que esta receta sea relativamente infalible y extra indulgente, pero no dudes en usar lo que prefieras.
