Deshágase del pan y convierta los huevos comunes en panecillos redondos para el desayuno con este truco de un solo ingrediente.
Si está buscando el mejor desayuno ceto que esté lleno de proteínas y muchas grasas saciantes mientras mantiene los carbohidratos al mínimo, entonces esta receta es para usted. El puré de aguacate, el tocino ahumado y la mayonesa de chipotle se colocan entre bollos de huevo para un desayuno lleno de sabor y mantiene a raya el hambre.
En lugar de servir los huevos entre dos rebanadas de pan, los huevos se convierten en el pan revolviéndolos primero hasta que estén suaves antes de cocinarlos dentro de las tapas de los tarros de Mason. Así es, las bandas de las tapas de los tarros Mason de boca ancha crean un panecillo redondo perfecto para hacer un sándwich de desayuno del tamaño correcto. Este método también funciona para cocinar huevos con el lado soleado hacia arriba, creando un huevo cocido perfectamente redondo.
Una vez que los bollos de huevo estén listos, se apilan puré de aguacate, tocino crujiente y criado en pastura, y una mayonesa de chipotle picante en la parte superior. Asegúrese de usar tocino y mayonesa que no contengan azúcar y sean aptos para el paleolítico. La cúrcuma agrega una dosis de antioxidantes a la mayonesa y la textura cremosa reemplaza al queso.
El polvo de chipotle está hecho de jalapeño ahumado y agrega un aroma y sabor ahumado a las recetas. El polvo de chipotle es ideal para usar en el chile, como un masaje para la carne antes de asar, o para agregar un sabor ahumado picante a las verduras como las batatas antes de asar. Si prefiere menos calor, puede usar chile en polvo o pimentón ahumado. Otros grandes ingredientes incluyen tomates en rodajas, espinacas frescas y una empanada de salchicha para el desayuno de cerdo.
Consejos útiles para comenzar:
- Las bandas del tarro de albañil estarán muy calientes después de cocinar los huevos; déjelos enfriar durante 5 minutos antes de manipularlos.
- Para quitar los huevos de las bandas del frasco de Mason, deslice un cuchillo afilado alrededor del perímetro del anillo y levante suavemente para quitar el bollo de huevo.
- Este sándwich de desayuno se sirve mejor después de ensamblar para obtener la mejor textura.
Jennafer Ashley
Tiempo de cocción: 8 minutos 8 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos 5 minutos
Información nutricional:30 gramos de proteína 4 gramos de carbohidratos 50 gramos de grasa
Hamburguesa de desayuno Keto sin bollo
Deshágase del pan y convierta los huevos ordinarios en panecillos redondos para el desayuno con este truco de ingrediente único.
Ingredientes
Para la mayonesa de chipotle:
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