▷ Hamburguesas de cerdo con mostaza feta – Recetas Rapidas y Faciles

¡Hamburguesas de cerdo especiadas cubiertas con mayonesa de mostaza feta y remolacha en escabeche! Una increíble combinación de sabores y sin duda mi hamburguesa favorita de todos los tiempos.

Vas a pensar que estoy loco, pero esta es la mejor hamburguesa que he probado.

Soy la persona que pide una hamburguesa donde quiera que vaya. Es el estándar por el cual juzgo todos los establecimientos. Es lo que hago en casa cuando quiero ser deliciosamente feliz.

Admito que suena como una combinación extraña (¿mostaza feta? ¿Remolachas en escabeche? ¿QUÉ?), Pero si le das un mordisco, serás un creyente.

ingredientes de la receta

Notas de ingredientes

Mezcla de especias de cerdo: Esta simple mezcla de especias le da sabor a la carne de cerdo molida y la hace absolutamente deliciosa.
Carne de cerdo molida: Carne molida de cerdo, sobre salchicha de cerdo o salchicha italiana suave o dulce.
Mostaza feta: Esta deliciosa crema para untar está hecha de mostaza integral, queso feta y mayonesa. ¡Todos los mejores ingredientes mezclados!
Las remolachas en escabeche: Me gusta la marca de la tía Nellie. Son dulces y ácidos y realmente completan la hamburguesa.

Instrucciones paso a paso

Mezcle el ajo en polvo, el cilantro, el hinojo, el pimentón y salpimente al gusto (a mí me gusta 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta).

Agregue la carne de cerdo y mezcle suavemente hasta que los condimentos se distribuyan uniformemente. Forme 6 hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una.

Precaliente una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas (fríelas en tandas si es necesario) y cocine de 3 a 5 minutos por lado o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa alcance los 160 grados.

Mientras se cocinan las hamburguesas, en un tazón pequeño combine el queso feta, la mayonesa y la mostaza y mezcle bien. Escurra de 2 a 3 rodajas de remolacha en escabeche por persona.

Transfiera las hamburguesas a un plato y cubra con papel aluminio para mantener el calor. Unte los lados cortados de los panecillos con mantequilla y tuéstelos en una sartén o en la parrilla hasta que estén dorados. Para armar las hamburguesas, unta el fondo de cada panecillo tostado con un poco de mostaza feta. Cubra cada uno con una hamburguesa de cerdo y 2 o 3 rodajas de remolacha en escabeche.

Consejos y variaciones de recetas.

Producir: Esta receta hace 6 deliciosas hamburguesas de cerdo en pan.
Almacenamiento: Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 4 días.
Hacer con anticipación: La mostaza feta se puede hacer el día anterior (revuelva para recombinar antes de servir). Las empanadas también se pueden armar y almacenar tapadas en el refrigerador con un día de anticipación. Y, por supuesto, las remolachas en escabeche (si decide hacerlas) se pueden preparar con semanas de anticipación.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cuál es la temperatura de cocción de la carne molida de cerdo?

El USDA recomienda cocinar carne de cerdo molida a 160 grados.