Paleo Brownies son ricos brownies con chocolate y chocolate que son una receta de postre rápida y fácil. Nunca sabrás que no contienen gluten ni lácteos porque son tan decadentes y deliciosos.
Cubra estos brownies con sal marina en escamas o una bola de helado y salsa de fresa (que muestro en el video a continuación). Luego lávelos con un vaso helado de mi leche de almendras casera o leche de anacardos.
Brownies Paleo Fudgy
Cuando se trata de brownies, me gustaría pensar que soy un conocedor. En otras palabras, definitivamente he probado mi parte justa. Entonces, para los brownies, incluidos los paleo brownies, tengo una textura particular que busco.
Ellos no puede ser demasiado cakey, de lo contrario se parecerían a una magdalena. Y ellos no puede ser demasiado denso y dulce, de lo contrario, también podría preparar un lote de dulce de azúcar. No, deben tener el equilibrio perfecto entre una textura rica y cremosa, pero con suficiente elevación para mantenerlos livianos y húmedos.
Bueno, estoy feliz de decirte que hoy tengo esos paleo brownies perfectos para ti.
Brownies sin ingredientes funky
Muchas recetas de brownies “saludables” incluyen cosas como puré de camote o frijoles negros. Con toda honestidad, no soy reacio a esos ingredientes y me encanta incluir más verduras en las comidas. Tengo la sensación de que probablemente prepararé brownies de batata en el futuro (dado mi amor por todo lo relacionado con la batata).
Pero hoy quería un brownie clásico. O tan clásico como puede ser un brownie paleo. Una receta de brownie con un puñado de ingredientes que es fácil de hacer y que sé que te dejará boquiabierto.
Ingredientes que necesitarás
Entonces, ¿qué hay en esta receta de brownie paleo? Ingredientes simples como aceite de coco, chispas de chocolate, huevos, azúcar de coco, cacao en polvo, harina de tapioca, sal y extracto de vainilla. El único ingrediente que es un poco más exclusivo es el polvo de espresso, pero si ha hecho mi pastel de chocolate Paleo (un favorito de muchos lectores), entenderá por qué ese ingrediente es clave.
Si dejas el espresso en polvo fuera de esta receta, ciertamente no es el fin del mundo, pero te recomiendo que compres un poco, ya que lo uso en muchas de mis recetas de chocolate.
Cómo hacer brownies paleolíticos
Estos brownies se juntan rápidamente y en realidad solo hay cinco pasos:
- Derretir el chocolate: derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco al baño maría o en incrementos de 20 segundos en el microondas
- Licúa los demás ingredientes: en un tazón separado, use una batidora de mano para mezclar los ingredientes restantes en un tazón para mezclar.
- Agregar el Chocolate Derretido: vierta el chocolate derretido en el tazón y mezcle hasta que tenga la consistencia de la masa para pastel.
- Hornea los brownies: vierta la masa de brownie en un molde para pasteles forrado con pergamino y hornee durante 25-28 minutos.
- Enfriar y cortar los brownies: Deje que los brownies se enfríen durante un par de minutos, luego córtelos y ¡disfrútelos!
Como puede ver, ¡esta receta no podría ser más fácil! Una vez que sus paleo brownies se hayan enfriado, siéntase libre de espolvorear un poco de sal marina en escamas encima o crear un postre sensacional con helado y salsa de fresa. Te muestro cómo hacerlo en el siguiente video. Ahora que es un postre de San Valentín que vale la pena disfrutar.
Video de recetas de paleo brownies
Es bastante fácil hacer esta receta, pero siempre ayuda tener un video rápido. ¡Dale un vistazo a continuación!
Para postres de chocolate más deliciosos
Paleo Brownies (Brownies ricos y dulces)
Los brownies Paleo son brownies ricos, chocolateados y dulces que son una receta de postre fácil. Nunca sabrás que no contienen gluten ni lácteos porque son tan decadentes y deliciosos. Mira el video de arriba ¡a ver qué fáciles son de hacer!
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Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
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Cubra un molde para pastel cuadrado de 8 pulgadas por 8 pulgadas con papel pergamino y reserve.
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Derrita el aceite de coco y las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio a baño maría o en incrementos de 20 segundos en el microondas. Revuelva para combinar.
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En un recipiente para mezclar aparte, agregue los huevos, el azúcar de coco, el cacao en polvo, la harina de tapioca, la sal, el espresso en polvo y el extracto de vainilla. Use una batidora manual a velocidad baja para mezclar suavemente los ingredientes durante 30 segundos.
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Agregue el chocolate derretido a temperatura ambiente al tazón para mezclar los ingredientes del brownie y use una batidora manual a velocidad media para combinar bien. Debe parecerse a la masa de pastel.
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Vierta la masa de brownie en su molde para pasteles y hornee durante 25-28 minutos. Estos brownies son mejores poco cocidos en lugar de demasiado cocidos.
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Retira los brownies del horno y déjalos enfriar por un par de minutos, luego rebana y sirve.
- Este es el espresso en polvo que uso en esta receta y lo recomiendo. Y me encanta esta sal marina en escamas para cubrir los brownies.
- En el video, accidentalmente digo 1/3 taza de harina de tapioca, pero 1/2 taza es la medida correcta.
Porción: 1 brownie, Calorías: 298kcal, Carbohidratos: 32g, Proteínas: 3g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 14g, Colesterol: 57mg, Sodio: 190mg, Potasio: 56mg, Fibra: 1g, Azúcar: 21g, Vitamina A: 125IU, Vitamina C: 0,1 mg, Calcio: 34 mg, Hierro: 0,9 mg
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