Esta receta de mermelada de frambuesa sin cocinar es súper simple. Perfecto para tostadas, galletas, sándwiches de pb & j o casi cualquier cosa que disfrute con fruta. Mucho mejor que las cosas compradas en la tienda cargadas con conservantes. La semana pasada, obtuve una dulce oferta de $0.99 en Frambuesas en Aldi. No estaba muy seguro de lo que iba a crear con ellos. No podía dejar pasar el trato. Obtuve frambuesas por $0.99 cada una la semana anterior e hice unos SÚPER Muffins de Strusel de Frambuesa que quedaron súper deliciosos para mis postres de la noche y también para nuestro desayuno.
Receta de mermelada de frambuesa sin cocinar
Después de ir de compras, comencé a pensar en qué otros alimentos me gustaban mucho con las frambuesas. Ding Ding Ding… ¡Mermelada! Como mantequilla de maní y mermelada para el almuerzo la mayoría de los días con algunas conservas de frambuesa compradas en la tienda a un precio excesivo. Mientras navegaba por Pinterest, me encontré con MUCHAS recetas de mermelada congelada. La mayoría de ellos requerían cocción. Me gusta mantener las cosas lo más simples posible y cocinar la fruta realmente no era necesario. ¡Los sabores en mis frambuesas eran muy sabrosos para empezar! Así que estaba listo para hacer un poco de mermelada NO Cook Freezer.
Esta receta es tan simple. Creo que a partir de ahora haré mermelada con todas las frutas que compre. Por lo general, tenemos algunas frutas que “necesitan ser utilizadas”, esta receta será excelente para todas ellas.
Esta mermelada de frambuesa rápida y fácil fue mucho mejor que la comprada en la tienda. Los sabores se manifiestan y realmente lo convierten en una sabrosa pasta para untar.
Los ingredientes para esta mermelada congelada sin cocinar son tan simples… igual que la receta. El único artículo que probablemente necesitará comprar será la pectina. Me costó alrededor de $ 2 en Kroger y se puede encontrar en algunas marcas diferentes. Decidí ahorrar un poco y comprar la marca de la tienda. Esta caja de pectina hará bastante mermelada en el congelador.
INGREDIENTES1 pinta de frambuesas frescas (alrededor de 2/3 de taza trituradas) 3/4 de taza de azúcar 3 cucharaditas de pectina de fruta real
DIRECCIONESHierva un tarro Mason de 8 oz, la tapa y el anillo para esterilizar. Machaque las frambuesas y verifique que tenga 2/3 de taza. Agregue azúcar y pectina y mezcle bien para disolver. Si la textura parece granulosa, cocine en el microondas durante 30 segundos y continúe revolviendo. Transfiera la mezcla para colocar la tapa del tarro de albañil y enroscar la tapa. Colóquelo en el congelador hasta que esté listo para usar o en el refrigerador si lo usará ahora.
Su mermelada se espesará cuanto más tiempo descanse. Hice el lote y disfruté un poco casi de inmediato en mis galletas para el desayuno y luego nuevamente en mi sándwich para el almuerzo. Lo agarré de la nevera esta mañana para ponerlo encima de mi tostada y estaba un poco más espeso. Más tarde esta noche, planeo probar un poco de helado para el postre después de la cena. ¡mmm! Puedes colocar tu mermelada en la nevera durante al menos una semana. Voy a congelar un lote para disfrutar más tarde.
Receta de mermelada de frambuesa sin cocinar
- 1 punto frambuesas frescas aproximadamente 2/3 taza triturada
- 3/4 taza Azúcar
- 3 cucharadita Pectina de fruta real
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Hierva un tarro Mason de 8 oz, la tapa y el anillo para esterilizar.
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Triture las frambuesas y verifique que tenga 2/3 de taza.
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Agregue el azúcar y la pectina y mezcle bien para disolver.
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Si la textura parece granulada, cocine en el microondas durante 30 segundos y continúe revolviendo.
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Transfiera la mezcla al tarro de albañil, coloque la tapa y atornille la tapa.
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Coloque en el congelador hasta que esté listo para usar o en el refrigerador si lo usará ahora.
