Estás a punto de aprender a preparar la receta – Dulces De Patatas Irlandesas
Patatas irlandesas son un divertido dulce del Día de San Patricio: las trufas de crema de coco se enrollan en azúcar moreno con canela para que parezcan papas, ¡pero tienen un sabor dulce!
Caramelo de patata irlandés
¡El dulce de papa irlandés es una delicia divertida sin hornear para preparar y servir en el Día de San Patricio! ¡Con solo un puñado de ingredientes simples, puedes preparar un lote de estos dulces que se derriten en la boca y que parecen papas pequeñas!
El sabor es similar al centro de una trufa de coco cubierta de chocolate, suave y cremoso. A los niños les encantará cómo estos pequeños bocados parecen papas, ¡pero en realidad contienen una dulce sorpresa!
¿El caramelo de patata irlandés es realmente irlandés?
Como muchas recetas del Día de San Patricio, el Irish Potato Candy en realidad tiene orígenes estadounidenses y no es de Irlanda en absoluto. ¡Aún más interesante es que no hay papa en la receta!
Las “patatas irlandesas” son en realidad un dulce de queso crema y coco originario del área de Filadelfia. La cobertura de canela les da a estos dulces el aspecto de una papa, de ahí el nombre.
Si bien el dulce no se creó originalmente para el Día de San Patricio, con el paso de los años se ha asociado con la festividad.
Si bien algunos fabricantes de dulces han comenzado a usar un relleno de crema de mantequilla para que sus dulces sean más estables, nosotros seguimos con la receta tradicional a base de queso crema.
Ingredientes
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Producir: unos 25 dulces
Herramientas de cocina útiles
Instrucciones
Querrás dedicar aproximadamente una hora y media de tiempo total para preparar esta receta. Sin embargo, la mayor parte es simplemente tiempo pasado en el refrigerador enfriando la masa. ¡La receta en sí es muy rápida y fácil!
- En un tazón grande, bata el queso crema ablandado, la mantequilla y la vainilla hasta que quede esponjoso. Agregue el azúcar en polvo, una taza a la vez, hasta que quede suave, raspando los lados del tazón de vez en cuando, luego agregue el coco rallado hasta que se distribuya uniformemente. Enfríe el tazón de mezcla de dulce de coco en el refrigerador durante 30 minutos.
- En un tazón pequeño aparte, mezcle el azúcar moreno y la canela.
- Retire la mezcla de coco del refrigerador y sírvala en porciones del tamaño de una cucharada. Use sus manos para formar bolas oblongas con la masa que se asemejen a la forma de papas, pero más pequeñas.
- Enrolle cada pieza de caramelo de coco en la mezcla de azúcar moreno y canela, hasta que la superficie esté completamente cubierta por todos lados. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada y enfríe durante 30 minutos más antes de servir.
Consejos de preparación
- Si bien puedes mezclar el relleno de caramelo a mano, una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica facilitarán mucho el trabajo. Si estás mezclando a mano, debes asegurarte de que la mantequilla y el queso crema estén completamente suaves (pero no derretidos) para que se incorporen y se mezclen por completo.
- Usa tus manos para darle a cada bola de caramelo la forma de una papa; no existe una forma “perfecta”, ¡así que no puedes equivocarte! Esta es una receta excelente para hacer con niños porque pueden ayudar en cada paso del camino.
- Para acelerar el Tiempo de preparación: necesario para el enfriamiento, puede colocar la bandeja de dulces terminados en el congelador. Solo asegúrese de no dejarlos reposar demasiado tiempo para que se congelen (a menos que así sea como planee almacenarlos).
Preguntas frecuentes
¿Es necesario refrigerar el caramelo de patata irlandés?
Sí, debido a que esta receta de caramelo de papa irlandés contiene queso crema, las papas terminadas deben guardarse en el refrigerador. Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Se pueden congelar dulces de papa irlandeses?
¡Seguro! Las trufas terminadas se pueden almacenar en una bolsa para congelador en el congelador durante 2-3 meses. Cuando estés listo para disfrutarlos, déjalos descongelar en el refrigerador hasta que estén lo suficientemente suaves para comer.
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Receta de caramelo de patata irlandés (tarjeta de receta imprimible)
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Caramelo de patata irlandés
Las papas irlandesas son un dulce divertido del Día de San Patricio: las trufas de crema de coco se enrollan en azúcar moreno con canela para que parezcan papas, ¡pero tienen un sabor dulce!
Tiempo de preparación: 30 minutos min
Tiempo de enfriamiento 1 hora hr
Tiempo total:: 1 hora hr 30 minutos min
Curso: Postre
Cocina: Americana
Porciones:: 25 piezas
Calorías: 161kcal
Equipo
-
Tazones para mezclar
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bandeja para hornear
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Mezclador eléctrico
Ingredientes
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 2 tazas de coco rallado endulzado
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharada de canela molida
Instrucciones
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En un tazón grande, bata el queso crema ablandado, la mantequilla y la vainilla hasta que quede esponjoso. Agrega el azúcar en polvo, una taza a la vez, hasta que quede suave, luego agrega el coco rallado hasta que se distribuya uniformemente. Enfríe el tazón de mezcla de dulce de coco en el refrigerador durante 30 minutos.
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En un tazón pequeño aparte, mezcle el azúcar moreno y la canela.
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Retire la mezcla de coco del refrigerador y use una cucharada para dividirla en bolas alargadas que se asemejan a la forma de papas, pero más pequeñas.
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Enrolle cada pieza de caramelo de coco en la mezcla de azúcar moreno y canela, hasta que la superficie esté completamente cubierta por todos lados. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada y enfríe durante 30 minutos más antes de servir.
Notas
La información nutricional es solo una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.
Nutrición
Calorías: 161kcal | Carbohidratos: 27g | Proteína: 1g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 49 mg | Potasio: 39 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 26g | Vitamina A: 118 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 0,2 mg
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