No he compartido una receta de ponche de fiesta, sangría o bebida para adultos en un tiempo.
Con el clima cada vez más cálido, este es el calmante de sed perfecto y se reduce muy fácilmente. Demasiado fácil pero está bien.
En lugar de simplemente agregar piña, fresas y limones, primero hice la piña a la parrilla.
Asar a la parrilla saca los azúcares naturales de la piña de una manera maravillosamente dulce que funciona tan bien en la sangría. El sabor ligeramente carbonizado es inesperado y maravilloso.
Sugerencia: para limpiar una piña en aproximadamente un minuto, simplemente corte la parte superior y la base, párela sobre la base y córtela verticalmente para eliminar toda la piel. Después de quitar la piel, córtela verticalmente para crear unas 5 cuñas largas, evitando el núcleo duro y fibroso.
Las cuñas son lo que asarás a la parrilla y, después de asarlas, corta en dados en trozos pequeños.
Use su vino blanco ligero favorito, como un sauvignon blanc, reisling, chardonnay o vaya con algo burbujeante como un blanco espumoso, prosecco o champán. Si va por la ruta burbujeante, no la agregue hasta que planee servir la sangría porque perderá su carbonatación.
La sangría es muy refrescante, ligera y perfecta para su próxima fiesta o evento de primavera o verano. Incluso si eso significa una "fiesta" de otro amigo, una tabla de quesos y muchas historias divertidas. Esa es mi idea de una gran fiesta.
Sangría de limonada de fresa y piña a la parrilla
Este es el calmante de sed perfecto y se reduce muy fácilmente. Asar a la parrilla saca los azúcares naturales de la piña de una manera maravillosamente dulce que funciona tan bien en la sangría. El sabor ligeramente carbonizado es inesperado y maravilloso. Use su vino blanco ligero favorito o vaya con algo burbujeante como un blanco espumoso, prosecco o champán. Si va por la ruta burbujeante, no la agregue hasta que planee servir la sangría porque perderá su carbonatación. La sangría es muy refrescante, ligera y perfecta para su próxima fiesta o evento de primavera o verano.
Ingredientes:
- 1 piña fresca, limpiada (lea la publicación de blog para obtener consejos de limpieza) y cortada en rodajas largas (aproximadamente 8 pulgadas de largo por 2 pulgadas de grosor)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de fresas, cortadas y cortadas en cubitos o en rodajas
- 1 limón en rodajas finas, opcional (agrega acidez)
- 1 1/2 tazas de limonada
- 1 1/2 tazas de jugo de piña
- una botella de 750 ml de vino blanco ligero frío (sauvignon blanc, reisling, chardonnay, etc.) o burbujeante (vino espumoso, prosecco, champán, etc.)
- ramitas de menta, opcional para decorar
Direcciones:
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto o si usa una sartén, precaliente a fuego medio-alto.
- Cepille ligeramente las rodajas de piña por todos los lados con aceite de oliva para evitar que se peguen.
- Ase a la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, o según sea necesario hasta que se desarrollen marcas de carbón. Retire de la parrilla, corte en trozos pequeños y agregue los trozos a una jarra grande. Puede que no los necesite a todos; los extras son geniales como guarniciones.
- Agregue las fresas, las rodajas de limón opcionales, la limonada, el jugo de piña, el vino, refrigere durante al menos 2 horas (durante la noche es mejor), decore opcionalmente con fuentes de menta y sirva. Consejo: si usa un burbujeante, no lo agregue hasta que esté listo para servir, ya que perderá su carbonatación. Receta está destinada a aquellos para quienes el consumo de alcohol es legal y apropiado.
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